Velouté de carottes nouvelles aux épices créoles et piment végétarien

Ingrédients: 1 oignon, 600 g de carottes nouvelles, 1 cuillère à café d'épices créole de L'Epicerie Créole, 1 cuillère à soupe de purée de piment végétarien L'Epicerie Créole, crème liquide, beurre, sel, poivre.

Recette : Pelez et émincez finement l’oignon puis faites-le fondre dans une cocotte avec de une noisette beurre pendant à feu moyen.

Ajoutez les carottes coupées en petits dés et assaisonnez avec les épices créoles de L'Epicerie Créole. Versez 1 l d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire environ 15 min. Ajoutez une cuillère à soupe de piment végétarien L'Epicerie Créole. Mixez hors du feu puis rajoutez les morceaux de carottes. Bon appétit !