Poulet lait de coco & épices créoles

Ingrédients : 4 blancs de poulet, un petit morceau de gingembre, 1 gousse d’ail, 1 oignon, 5g d'épices créoles de L'Epicerie Créole, 200ml de lait de coco, huile d’olive, citron, sel caraïbes de L'Epicerie Créole et poivre.

Accompagnement : riz

#Recette: Emincer l’oignon. Faire chauffer un peu d’huile dans une cocotte, faire blanchir l’oignon quelques minutes. Pendant ce temps couper le poulet en gros cubes. Ajouter le poulet, les épices créoles, l’ail pressé, le gingembre coupé, un filet de jus de citron. Lorsque le poulet est coloré baisser le feu ajouter le lait de coco et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Saler, poivrer à votre goût.

Servir avec du riz. Bon appétit !