Cabillaud en croûte d’épices créoles

Ingrédients (2 personnes) : 10g d’épices créoles de L’Epicerie Créole, 240g de cabillaud, quelques brins de persil, piments confits de L’Epicerie Créole, 1 gousse d’ail, huile d’olive, citron.

Recette : Préchauffer le four à 180 degrés.Préparer dans un plat allant au four le mélange suivant : épices créoles de L'Épicerie Créole, persil ciselé, ail émincé, quelques gouttes de l’huile des piments confits de L'Épicerie Créole ainsi que quelques petits morceaux d’un demi piment du pot de piment confit de L'Epicerie Créole. Ajouter un filet d’huile d’olive et le jus d’un demi citron. Mettre le cabillaud dans le plat et bien recouvrir du mélange.Enfourner pour 15 min le poisson. Déguster chaud dès la sortie du four.

Accompagnement : riz et légumes braisés.